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炖燕窝该选什么炖盅?

在淘宝买了点儿燕窝,现在炖煮,却不知道什么样子的炖盅才好,有经验的炖燕窝最好还是选择骨瓷的炖盅,隔水墩煮最好了。紫砂炖盅的比较适合炖煮加有中药材的乌鸡等食料。所以建议炖燕窝还是选一个骨瓷的小炖盅,不用带点自加热的,一般的价格也就几十元。如果有经常炖鸡鸭等,再买一个紫砂的电闷锅,容积18有点校紫

燕窝没有炖盅还可以用啥器皿做?

燕窝没有炖盅还可以用啥器皿做?炖燕窝不是一定必须用炖盅,在燕窝原产地几百年来炖煮燕窝都是用各种可以隔水炖的器皿即可。如:杯、碗等。而外锅是可以用锅子、饭锅或者镬等。 而现代炖燕窝的电炖锅有2种|: 一、一种是不需要放炖盅的,另外一种是需要放炖盅的。不用放的要注意

燕窝一般隔水炖,要炖多久才?

燕窝炖煮方法: 先将燕窝放在清水中浸泡,使其松软膨胀,捞起够再用清水洗净后沥干,然后文火慢炖根据不同品种,其浸泡的时间各不相同: 血燕:浸泡6-12小时,文火慢炖1-2个小时。 白燕:浸泡4-6小时,文火慢炖约30分钟-1个小时。 燕丝:浸泡1个

炖盅装燕窝可以放冰箱吗

炖盅装燕窝可以放冰箱吗炖盅装燕窝是可以放冰箱的,炖盅隔水炖煮燕窝,盅内的温度保持在90摄氏度左右,燕窝的营养就不会流失。而炖好吃不完保存的时候放到冰箱虽然可以,但是取出后食用可能会影响燕窝的营养保存,所以建议及时食用完。 用炖盅炖冰糖炖燕窝 用料 :燕窝

多大容量的炖盅炖燕窝比较合适

直径10CM左右盅的炖一盏6克左右的刚好 12CM或以上的,差不多可以炖个10克

隔夜的燕窝放在炖盅里还能吃吗

隔夜的燕窝放在炖盅里还能吃吗一般是可以的,燕窝炖好后若放冰箱必须用保鲜盒或保鲜瓶装了盖好,隔夜能喝。 燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜,是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液,再混合其他物质所筑成的巢穴。燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞

燕窝为什么不能用开水炖?

燕窝的做法及营养知识详细介绍别名:燕菜、燕根、燕蔬菜 使用提示:干品每次10-15克。 燕窝知识介绍:燕窝为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝,形似元宝,窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起,窝内

燕窝能放炖盅隔夜吗?开着保温键。

燕窝开保温键能够放隔夜,唯可能大部份燕窝会因为长时间受热而溶化。 一般电子炖盅晚上预约炖煮到早上起来差不多就8个小时,基本上燕窝应该已经溶化成液体。燕窝是水溶性蛋白质,在热水中会很快化成水状。在我们燕窝原产地,老一辈的奶奶们都会

家里没有专业煮燕窝的盅怎么煮

刚刚开始吃燕窝家里没买盅,能用电饭锅烧燕窝吗?请专家帮忙指点指点。没有瓦盅~教你一个方法~ 用碗(要瓦的)或者是外面卖的用来炖汤的小盅,然后把燕窝装在里面,用锅隔水炖就可以了~如果水干可以继续加水炖,炖够时间久好了 最好不用电饭煲,浪费了 用电饭煲煮粥还可以,然后再往粥里加燕窝稍微煮一下也是可以的~

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