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凉菜最新肉菜有哪些 春季有哪些荤菜做凉菜

凉菜最新肉菜有哪些 春季有哪些荤菜做凉菜 材料:猪后腿肉1KG 切小块 (如果你太懒就直接买绞肉好了。当然肥肉多一点比较香,可是怕胖), 10大颗切块 (哪里都买的到。比一头蒜小一点,

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求大师指教几道简单的冷菜荤菜

小弟学做冷菜没多少时间就自己接了一个饭店一人的冷菜间,我们饭店一共1兔头,鸭头,猪口条,皮冻,鱼皮,要做点有特色的,不要到处都是那种,请你就没价值了,随便找个女的就会搞

家常菜100例

十大家常菜做法——麻婆豆腐 1准备材料:豆腐切盯牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。 2锅内加少许菜油,大火加热,油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛

春季有哪些荤菜做凉菜

牛肉,毛肚,牛舌,鸭珍,都可以做成凉菜,做和夫妻肺片不错噢

12位吃饭需要点几个热菜几个凉菜

首先来六个凉菜,四荤两素或三荤三素都行,荤菜要挡口,素菜要清口。注意搭配颜色,肉菜多为深色,所以素菜点个绿色、红色的都可以。然后说热菜:点8到

过年了,家里办酒席。推荐几个冷菜。12个的,荤素...

鸡肉,猪蹄耳朵,牛肉,火腿肠,丸子,鸭肉,6荤菜 大杂菜,豆腐,土豆丝,凉粉,花生豆类,金针菇,豆角,6素菜

酒店的标准4人,8人,10人,20人,30人,怎么给配...

酒店的标准4人,8人,10人,20人,30人,怎么给配菜 几个荤菜 凉菜 点心一般来说标准宴会的菜单菜的数量是一致的,冷、热菜加上点心、水果,一共8-9道菜,人数多的话可能会加到10-12道。 冷菜:根据人数不同,可以是3种、4种、6种、8种、10种或者12种,一般情况下是双数,以拼盘形式上。 热菜:一般是5道左右,其中包

凉菜最新肉菜有哪些

材料:猪后腿肉1KG 切小块 (如果你太懒就直接买绞肉好了。当然肥肉多一点比较香,可是怕胖), 10大颗切块 (哪里都买的到。比一头蒜小一点,

推荐几个季节性的冷菜 素的。简单点

春天:凉拌芹菜豆干花生米,夏天:凉拌西红柿,秋天:凉拌秋葵,冬天:凉拌三丝

八百块钱一桌的菜有几个荤菜几个素菜几个凉菜

一般会有三道荤的,三道海鲜,两道凉菜,两道素菜,一道甜的,看地区而言,按时价就餐

我准备学凉菜

但是找了个大酒店里面凉菜间两个师傅一个做荤菜一个做冷菜。现在缺一个又一个浪费时间的人。你想要干凉菜在酒店学不实用,如果你资金庞大到可以例外。我为什么这么说呢,因为你想学就是想自己干,你自己能开个酒店吗?估计不行

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